一、沈阳炒鸡架是什么意思

沈阳炒鸡架是东北地区的一道特色小吃，由鸡肉和炸鸡骨架制成。这道小吃的独特之处在于它采用了新鲜的鸡肉和炸鸡骨架，配合多种辣椒调料和中药材炒制而成，香口爽脆，味道鲜美。在沈阳，炒鸡架是深受当地人喜欢的美食。

制作沈阳炒鸡架需要选用新鲜鸡肉和炸过的鸡骨架，然后将它们放入锅中炒炸，直到变得香脆。接着，要加入多种辣椒调料和中药材，比如花椒、大料、陈皮、桂皮等，以增加它的香气和味道。最后，再加入适量的盐和糖，调味即可。

沈阳炒鸡架可以当做零食或小吃，也可以作为酒店、酒吧和夜市等场所的宵夜菜品。在食用时，可直接用手拿住鸡架啃食，或用工具把鸡肉和骨头分离开来，单独食用。由于它的味道麻辣可口，餐桌上必定叫座，吸引众人留连忘返。

二、沈阳的 特色小吃有什么

其实沈阳的特色小吃真的挺少的

有几家老号

1老边饺子，在中街步行街0101流行馆对面，特色是煸馅饺子，我个人觉得非常一般。

2在中街刘老根大舞台旁边的李连贵，他家还行，大饼熏肉和蛋花汤，经济实惠。

3马家烧卖，原来也在中街但现在动迁了，大家都不知道是不是在别的地方有开了新的。

4在八一公园门口的宋家馄饨也是老字号了，五块钱一大碗。

5在市中级法院附近有个清真美食一条街，如果你喜欢牛羊肉，馅饼回头什么的去那里做的很正宗。

铁西区肇工街七路八路中间肇工大厅西门那家炸鸡架好吃。

五爱附近有个小胡同甜口味鸡架好吃

三、沈阳特色美食有哪些

沈阳的特色美食（小吃）还是挺多的，我给楼主推荐几个：

张久礼烧鸡：首推之一，风味名品，这么出名估计也不用我多加介绍。

白肉血肠：肉片略呈卷状，肥而不腻，肉烂香醇；血肠明亮，味美鲜嫩。食时佐以韭菜花、腐乳、蒜泥等辅料 更加 醇香鲜嫩，风味绝伦。

李连贵熏肉大饼：肉香侵入饼内，饼味肉香珠联璧合，芳香四溢，再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。

老边饺子：选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，推荐到老边饺子馆品尝。

马家烧麦：皮薄光亮，筋道柔润，鲜嫩松散，味道醇香。

杨家吊炉饼鸡蛋糕：层次分明，外焦里嫩，清香可口。

老山记海城馅饼：色泽金黄，鲜香可口，用蒜泥、辣椒油、芥末等调料蘸食最好。

望采纳谢谢