一、瑞安市 哪里的早餐最好吃
这是安吉吧,不是江西的吉安。
二、温州特色小吃有什么。在哪里。
地瓜娘小吃坊 地址:鹿城区飞霞北路37号
特色小吃有番薯饺、番薯麻糍、招牌番薯粉、番薯丸子、农家锦粉面。。
市区解放街(解放北路)和鼓楼街的交叉口,就是大名鼎鼎的扁头灯盏糕了。据说,清光绪年间温州有姓陈的兄弟二人,在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心,形似灯盏,独具风味,一时名声大振,便被称为“灯盏糕”。味道自然不同凡响,外皮酥松脆甜,肉馅则煞是爽口。
猪油糕
市区解放街(解放北路)和鼓楼街的交叉口的扁头灯盏糕小吃店也卖猪油糕的,味道不凡。猪油糕这其实是把一个糯米团,摊成薄薄的,放在猪油里煎到外皮稍脆时就可以吃了,吃时撒上些白糖,然后用粽子叶包着,猪油糕简单而古朴,为一代代的温州人所喜爱。
双炊糕
市区五马街“五味和”百年老店有卖,都是带包装的。双炊糕是瑞安的特产。李大同牌子最有名气。现在牌子传到李大同第三代传人(老五房)李观成先生手中。“双炊糕的特点是:细、软、韧、香、甜其中一道工序,需要将糯米与铁砂一起炒制,这样做成的双炊糕才更香,之所以叫“白糖双炊糕”,是因为需要用糯米粉加白糖,经过两番炊制而成。
三、浙江温州“天一角”有什么特色小吃呢?
、县前麻心汤圆:县前头111号县前汤圆店、公园路县前汤圆店
2、擂沙团:县前头县前汤圆店、公园路县前汤圆店
3、中亚大包:县前汤圆店
4、县前馄饨:县前汤圆店
5、温州鱼丸:温州酒家*
6、开口笑:温州酒家包点部
7、油酥饼:温州酒家包点部
8、白蛇烧饼:白蛇烧饼店 蝉街
9、马蹄松:白蛇烧饼店 蝉街
10、长人馄饨:马秀珍 解放北路531号
11、矮人松糕:小南门双莲大厦D116-1、下吕浦二区冬宁1幢102、
新桥头真11幢 106、黄龙住宅区明月5幢106室
12、桥墩月饼:苍南县丁源兴食品厂
13、生仁酥:苍南县丁源兴食品厂
14、双炊糕:瑞安市李大同(老五房)茶食品店
15、面茶糕:瑞安市李大同(老五房)茶食品店
16、枣香九层糕:胡云云 江南包子铺
17、长人伯鮸鱼胶冻 人民东路东联大厦19号
18、榕树下松糕:温州市鹿城区玉莲食品工艺店
19、火腿萝卜丝烧饼:金田一村 温州市马鞍池西路38号
20、知味灯盏糕:詹景瑶 鼓楼街2号
21、老三样面:老三样面馆 温迪路、南站装饰城门口
22、清汤馄饨:平阳钱承恩馄饨店 昆阳镇龙河路11-13号
23、王大妈麦饼:永嘉县检察院楼下、市区蒲鞋市老街口华纳大楼、
康乐坊26号 县前头44号
24、八字桥松糕: 仓桥街、温迪路、四面营
25、醉肉香棕:台湾粽子店
26、一村香熏鸡:水心杏花路柳15幢6号
27、箬香村粽子:温州市箬香村食品加工厂 县前头42-1号
28 瓦市殿巷123号初旭酱鸭舌
29 解放北路239号大王灯盏糕
30 沧河巷506号麻花
四、糯米粉可以做什么?
可以做东北最爱吃的小吃:粘豆包
把红豆用锅煮最烂到用勺子一搅成泥为止,然后加白糖,可依个人口味加,然后和红豆一起搅成泥,把红豆泥用糯米(糯米是和好的那种)包好,轻按成一个小饼子样,下锅用油煎也行,或是用锅蒸也行,都特别好吃
桂花赤豆糕
基本特点 补益脾胃,强壮身体
基本材料 糖桂花14克,糯米粉、粳米粉各500克,赤豆、白糖各100克。
制法:赤豆洗净煮烂备用。将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内,拌匀,取出少许作面料用,随后分次倒入清水,用双手拌揉至水全部吃尽,再把煮烂的赤豆倒入拌匀。取木蒸笼一只,下面垫上一块蒸布,把拌匀的糕料倒入,开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右,见蒸汽直冒,面上蒸粉呈赤色时,再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面,加盖略焖片刻,即熟,在蒸糕上撒上糖桂花,用刀切成方块食用。
五彩珍珠汤
原 料:糯米粉75克,黑糯米粉75克,银耳25克,菠萝25克,红樱桃25克,绿樱桃25克。
馅 料:白糖适量。
制作方法:煮。
将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉成白、黑两种面团、搓成与花生米大小的小圆颗粒,菠萝也改刀成花生米大小的粒,银耳折成小朵上笼蒸透。锅中掺水烧开先下糯米圆子,煮浮起来后,再下白糖、菠萝、连汤舀入装有银耳的汤碗中,再入红、绿樱桃即成。
五味香糕
又称五色香糕,为温州传统名点,创于60年代后期。以糯米粉和精白糖为主料,经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条,其色各异。红色配以桂花香精,黄色配以香蕉香精,白色以五香(五香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅,黑色裹经黑芝麻粉,名具风味,老幼咸宜。
擂沙圆
糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。清朝末年,上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意,她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,她把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳,大受食客欢迎。
猪油百果松糕
用糯米、粳米掺和,磨成粉,加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令米食。糕身松软香甜,糯而不粘,果仁口味多样。
福寿糕
用纯糯米炒熟磨粉,加上白糖,饴糖、桂花和香精,拌匀后,用模具压制成蝴蝶、连环、百子、以及福、禄、寿、喜等字,间有红、白两色,作为婚嫁喜庆馈赠的吉祥物。
李大同双炊糕
瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间,距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛,撒上桂花,成型切块,经两番炊制而成。其特点是:细、软、韧、香、甜、老少咸宜,是温州市名牌菜食。
麻心元宵(麻心汤圆)
以芝麻酱、白糖、饴糖调配成馅,然后在糯米粉上转动,滚成球形。煮后外皮韧糯柔滑,馅心香甜油润。
白象香糕
公久牌香糕,系乐清县白象镇公久南北货商号所创,迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料,芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料,经蒸炊而成,其特点是色白味甜、柔酥松。
还有最简单的汤圆喽!