主料：

面条适量

辅料：

洋葱1个 胡萝卜1根 黄瓜1根 红尖椒1个 五花肉200克

调料：

色拉油20毫升 葱适量 姜适量 料酒2毫升 老抽5毫升 白胡椒1克

常用水100毫升 豉油鸡汁5毫升 炸酱1盒

韩式炸酱面的做法

1，五花肉切丁，用少许料酒和白胡椒腌制一会儿，其他食材也切成大小相仿的丁

2，这个韩国炸酱很稠，适当的加一些水和老抽搅拌均匀

3，烧热炒锅加油，入葱酱爆香，放入肉煸炒变色，有少许油渗出

4，放入洋葱和胡萝卜继续煸炒至断生

5，放入调好的酱，小火翻炒，过程中不停的顺一个方向搅拌。大概10分钟左右

6，炒到酱的表面有油亮，放入黄瓜和红椒丁，搅拌均匀，加入鸡汁调味即可

7，煮面的时候，可以在水里加一点点盐，锅中的水要宽裕，大火煮，开锅后加小半碗水，水再次烧开，就可以关火捞面了。这样煮出的面条很是筋道的哟

8，面一定要放大一点的盆里，放上酱，左右手各拿一只筷子，往外翻着拌